Технологический инвентарь – а именно об этом сегменте мы и хотели бы рассказать в данной заметке – выполнен с применением самых современных технологий. Различные формы (а мы готовы поставить несколько десятков видов для приготовления мясных изделий самого разного ассортимента, форменных деликатесов) могут быть выполнены с тефлоновым покрытием или без него.
Занимаясь поставками готового оборудования и технологического инвентаря, компания «ПРОМКОМПЛЕКТПЛЮС» в то же время готова изготовить для заказчика необходимое оборудование и инвентарь нестандартного размера. Имея свое конструкторское бюро, высококвалифицированный персонал и необходимые мощности, в самые короткие сроки мы изготовим столы технологические, рамы колбасные, пресс-формы и формы-сетки для ветчин, пресс-рамы, формы для паштетов.
Пресс-формы ФВС (рис. 1–2) могут использоваться на разных производственных операциях. В них прессуются и варятся ветчины, мясные деликатесы, а также они придают форму сыровяленой продукции, колбасам.
 Рисунок 1. Пресс-форма ФВС 500*45*60 мм (треугольник) |
 Рисунок 2. Пресс-форма ФВС*500*63*55 мм (полукруг) |
В формах-сетках ФСР (рис. 3) варят и коптят в термокамерах мясные деликатесы.
Мы изготавливаем любые виды и размеры форм по требованию Заказчика.
 Рисунок 3. Форма-сетка ФСР |
И, наконец, одна интересная импортозамещающая новинка – пресс-пакет (рис. 4–5). Он предназначается для доготовки и доварки сыровяленых колбас (на последнем этапе производства продукт подплющивается и продавливается узор). Используется и в приготовлении деликатесов с узором и формой.
 Рисунок 4. Мини пресс-пакет 12 этажей |
 Рисунок 5. Пресс-пакет 12 этажей |
Пресс-пакет полностью изготовлен из нержавеющей стали, имеет 12 этажей. По желанию можно как убирать этажи, так и вкладывать их дополнительно.
Установленные нами типовые и выполненные под заказ оборудование и инвентарь для производства мясной продукции могут быть взяты на постоянное договорное обслуживание. Мы готовы по вашему заказу выполнить ремонт оборудования и технологического инвентаря на вашем предприятии.
Весь технологический инвентарь имеет необходимые сертификаты качества.
